Q1:為什么現在的豬肉不好吃了 ?
現在的豬肉吃起來沒有肉味,相信這是大家普遍的感受,這是什么原因呢?追根究底一是品種問題,二是飼料和飼養管理問題,龍中形來給大家說下關于飼料與飼養管理的問題:因為市場對豬肉的需求量較大,養殖戶大多追求速成,通常把豬關在水泥地豬舍里圈養,喂養配備好的速生飼料,環境惡劣;普遍喂豬飼料添加劑,使用助長劑等抗生素縮短豬的生長周期,用這樣的方法使豬更肥壯肉多,加強生產能力。這些添加劑主要有:激素類(如生長素),抗生素類,鎮靜劑類,酶制劑類,瘦肉精(增加動物的瘦肉量)等;豬吃下后生長加快了,運動減少了,發病率降低了,瘦肉率提高了。但是豬的正常生理機能,新陳代謝受到干擾,使這些添加劑殘留物逐漸積蓄在豬體內,很難全部排出。使用添加劑的豬膘長得快,養上半年就可以出欄賣錢了,有的甚至還不到半年就可售賣。所以導致我們現在吃到的普通豬肉肉味全無,沒有小時候吃的豬肉味香。
Q2:什么是生態豬肉?
所謂“生態”就是指沒有人為破壞改變進程,該是幾個月的成長期就是幾個月,反之如果在飼養豬時濫用抗生素與激素,人為地破壞了豬自然的生長過程,那就不是生態。
生態與非生態最主要的區別就在于:未改變進程。
龍中形推薦機關單位人吃----新輝園生態豬
普通的豬養到6個月就屠宰,而我們的新輝園生態豬每頭都要養到8個月才出欄,而豬肉好不好吃,就在這兩個月。
這里環境優美,海風習習,被稱作“吹著海風長大的生態豬”。
禽畜在這得天獨厚的自然環境中生長,體內營養積累豐富,肉品風味香濃,深受機關客戶的喜愛。
鄉豬生性野,喜歡泥塘打滾,不適合圈養;利用愛拱地的習性,
讓其戴麻繩編織的“口罩”幫忙除草、挖掘花生,平日相互嬉戲,追捕昆蟲,故肌體壯實。
飲的是人類喝的天然弱堿性的“農夫山泉”。
吃的是酵母菌發酵牧草綠色飼料,里面有玉米粉、米糠、麩皮、豆粕、鮮牧草草漿、生物鈣。
與無肉味的普通豬肉相比,新輝園豬體重120公斤,肉質細嫩,皮薄脂肪少,口感清爽不膩,肉香味濃;含鈣和微量元素更豐富。