“未來兩年養豬都還是有錢可賺的，最快也要到今年年底，生豬的供應量才會有較大提升，到那時豬肉價格才會恢復到正常水平?！?br />
養豬大戶王韓生：
豬肉價最快年底恢復正常
今年61歲的王韓生是從化養豬行業協會會長，他養豬已有40年時間，是不折不扣的養豬專業戶。王韓生在從化鰲頭鎮經營著一個占地400畝、有上萬頭生豬的豬場，2018年的非洲豬瘟導致他的豬場只剩下不到60頭生豬，損失近700萬元。
今年疫情期間，王韓生也在積極地忙著豬場的復產工作。在國家和省、市擴大生豬生產政策的扶持下，經歷過長達9個月的“陣痛”后，王韓生的豬場近日又重新“開張”了。不同的是，這一次，王韓生成了養豬場的“養豬顧問”。
“我養豬養了大半輩子，最大的特長就是養豬，這輩子最大的愛好也是養豬?！闭f起豬場，王韓生的心情很復雜。別人聞不慣豬身上的那股味道，但王韓生卻早就聞慣了?！霸俑蓛舻呢i場，也不可能一點味道都沒有?！逼綍r只要有空，王韓生還會親自為“二師兄”們洗澡、喂食甚至是播放音樂。
與上市公司合作變“養豬顧問”
2019年是王韓生養豬40年來最困難的一年，原本生機盎然的豬場突然沉寂下來，王韓生一度心灰意冷，覺得豬場再也不能建起來了。
王韓生說，很多人覺得養豬很簡單，找來幾頭豬，找個地方圍起來就行了，實際上現在要建養豬場條件非常高?！耙幠；酿B豬場，光嚴苛的環保要求這一道門檻就把很多想養豬的人擋在外面了。再加上建設防疫設置、飼料、農藥，沒有1000萬元的投入，根本沒法啟動?！?br />
但王韓生不死心，從去年10月開始，隨著廣州市推出一系列促進生豬生產的措施，很多大型農牧企業也找到王韓生希望合作。王韓生說，找上他的是一家國內從事畜牧業生產的上市公司，對方一是看中了他長期從事生豬養殖的經驗，二是有已經成型且配套齊全的生豬養殖基地，三是他精通生殖養殖全產業鏈運營。于是，王韓生答應合作，由對方來承租自己的養豬場，自己變身為高級顧問，指導對方科學養豬。
今年因為新冠肺炎疫情，很多人都宅在家中，但王韓生卻在養豬場忙了整整3個月。王韓生說，之前養豬場也進行了消殺，但因為非洲豬瘟疫苗沒研發出來，很多養殖戶依然不敢復產。要復產，必須對整個養殖區進行大規模、嚴格的生物消殺，外來人員都禁止進入，并且只要進入豬場都必須穿防護服，就連工作人員吃飯，都要由專門的通道送進來。
如今，王韓生的養豬場已經大變樣，除了修葺一新外，連豬舍都進行了密封和消殺，豬場里污水處理系統、生物凈化系統、消殺系統一應俱全。他說再累也值了，豬場總算沒垮掉。
9個月后豬場再傳“豬哼哼”
經過9個月的沉寂后，王韓生的豬場又“活”過來了。他說，現在豬場要活下來，必須要和有資金實力及科技實力的大公司合作?！艾F在20斤重的豬苗都要2300元，如果引進1000頭，萬一非洲豬瘟病毒又沒清除干凈，200萬元就打水漂了?！蓖蹴n生說，這種情況之前已經出現過，所以這次他很謹慎，由高科技公司來對豬場進行消殺和布局?！按蠊炯夹g實力強，抗風險能力也強?！?br />
豬場最先引入了約100頭豬苗進行試養。經過兩個月的試驗，目前這些豬苗情況良好，沒有出現疫病。慢慢地，豬場的生豬數量重新多了起來，當看到豬場中又有生豬活蹦亂跳的場面時，王韓生很感慨，因為他知道，這100頭豬苗是豬場的希望所在，一天下來，他要到豬舍看五六回?！霸娇丛较矚g?！蓖蹴n生說。
王韓生的豬場養殖量能達到1萬頭，但最終規模還要由試養進展情況來定。據市場統計，豬肉批發價格已是連續第11周下滑，但王韓生表示，近期豬肉價格下降主要是因為新冠肺炎疫情導致的豬肉需求疲軟，并非市場上的豬多了起來。作為從化養豬行業協會會長，王韓生與全國近百個城市的生豬行業協會會長都有聯系，春節期間，大家還召開了線上會議，討論生豬供應和價格走勢。
惠農政策讓養豬戶重拾信心
王韓生說，自己的豬場能“復活”，跟國家政策是密切相關的。去年7月，廣東省已出臺了“豬十條”，而廣州市農業農村局也出臺了《廣州市現代化生豬養殖推進計劃》，從去年9月開始，廣州市出臺了多項措施大力促進生豬供應，比如牽頭做好非洲豬瘟等重大動物疫病防控工作，完善生豬疫病緊急處置補助救助機制，對在疫病預防、控制、撲滅過程中撲殺和無害化處理的生豬，給予相應救助補貼，降低疫病對養殖業的影響，將生豬產業用地納入國土空間規劃等。
王韓生坦言，這些政策對于恢復廣州生豬供應和穩定生豬價格起到了顯著作用?！梆B豬戶們心里都感到暖和了，養豬也有信心了?！蓖蹴n生說，今年他的目標就是當一個好“豬倌”。
肉價20元/斤可以期待
這段時間，王韓生一直密切關注著國內生豬行情，很多農牧企業甚至請他去授課，講述養豬背后的“經濟學”。
王韓生說， 2019年下半年以來，國家采取各種措施擴大生豬規模，生豬價格上漲也刺激了養豬戶的積極性，各地產能略有恢復；而新冠肺炎疫情期間豬肉需求疲軟，原本養殖戶大多是觀望狀態，后來開始恐慌性出欄，加快了豬肉價格下調。像之前一頭豬養到300斤左右才出售，現在200斤就拉出去賣了。
王韓生分析，盡管去年10月份以來市場上生豬補欄后數量有所增加，但生豬總體數量仍處于低位，與去年同期相比，生豬價格則依然處于高位，且增幅顯著?！澳悻F在去市場上買豬肉，至少還要30元-35元/斤，排骨要40元/斤，在以往，豬肉能賣到20元/斤，養殖戶們都樂翻天了。因為豬的數量不是你說增加就能增加的，前后起碼要1年以上?！?br />
在他看來，在未來兩年，養豬還有很大的盈利空間?！翱梢灶A見，規?；i場未來肯定會快速擴張?！?br />
王韓生說，作為廣州最大的生豬養殖區，整個從化區現在存欄的生豬都不到2萬頭了。他預計廣州的豬肉和生豬供應要恢復到正常水平，豬肉價格恢復到20元/斤的水平，最早也要到今年年底。
養豬大戶黃彩霞：
今明兩年豬肉都將是“硬通貨”
黃彩霞的民心畜牧有限公司是從化區規模最大的養豬場之一，最多的時候，生豬存欄量達到3萬多頭。但即便她的豬場規模較大，在豬瘟面前依然顯得“不堪一擊”。到去年8月，豬場里的生豬僅剩下1000頭，直接經濟損失達到800萬元；但從事生豬養殖20年的黃彩霞并沒放棄希望。目前，除了將其中一個豬場轉租給其他公司外，她正在政府政策的扶持下積極復工復產，將生豬養殖規模重新擴大回到以前的規模。
政策“及時雨”助她走出低谷
相比去年8月虧損數百萬元時的困境，黃彩霞已經度過了最困難的時期。那時的她，看著豬場里因為豬瘟病死的豬，整日以淚洗面。黃彩霞說，雖然現在豬肉價格很高，但生豬復產的首要條件是要確保生物安全。
“坦白講，如果是個體戶的話，很難做到絕對的生物安全，必須有大企業才有這樣的實力?！币虼它S彩霞轉租出其中一個豬場，也是為了減輕自己的壓力。
而廣州市強化生豬生產扶持政策對養豬戶來說也是一場“及時雨”，幫助黃彩霞渡過了難關。比如，廣州相關部門指出，對非禁養區達不到環保要求而被停產的規模養殖場，要依法設定適當整改過渡期，允許整改達標后恢復生產；不對生豬養殖場戶、屠宰加工企業等盲目停貸、限貸；落實能繁母豬和育肥豬政策性保險覆蓋面，適當提高保險保額；支持種豬場、規模養豬場恢復和擴大生產，給予必要的貸款貼息補助；對生豬養殖、種豬繁育用電執行農業生產用電價格等。
今明兩年仍是生豬盈利“窗口期”
黃彩霞介紹，廣州市生豬養殖基地基本集中在從化和增城，尤其是5000頭以上的生豬養殖基地，從化占了大頭。前幾年，從化所有的養豬場都經過了嚴格的環保整改，超過80%的小規模養豬場都被淘汰了，現在能保留下來的，基本上都是規模較大的、抗風險能力較強的養豬場，存欄量都在5000頭以上。
“非洲豬瘟的影響太大了。廣州的養殖業經歷不起再來一場這樣的豬瘟了，整個行業還是太脆弱了?！秉S彩霞表示，如果要擴大養豬戶的積極性，實時發放生豬補貼對復產很重要，加上生豬保險，養殖戶才敢恢復生產。否則，一旦發生非洲豬瘟這樣的疫情，養殖戶就會陷入兩難?！吧蠄蠛蟛恢朗裁磿r候能拿補貼，如果不上報損失太大，一天死上千頭豬，就是幾百萬元，實在扛不住，又不能偷偷把病死豬拿去賣，那是違法行為。并且，發現生豬出現疫情不上報也是違法行為，必須上報?！?br />
早在3年前，從化養豬行業協會就建議，由有關部門牽頭成立一個生豬保障基金，就像保險一樣，大家每年拿出一部分錢存在里面，誰的豬場出事，拿出一部分錢補貼那些發生疫病的豬場。一旦發現生豬疫情，全部撲殺，由這個基金用于補貼。
常年從事養豬行業，黃彩霞對養豬行業的規律也有所掌握。她說，非洲豬瘟帶來生豬的超長盈利窗口期，但即便恢復養殖，也是有條件的，比如啟動資金從哪里來，豬苗從哪里來，確保養殖場安全的技術從哪里來等等。
黃彩霞介紹，生豬已經形成了一條完整的產業鏈，自上而下包括：豬飼料-生豬養殖-肉制品加工-豬肉和豬肉制品批發、零售。
黃彩霞告訴記者，生豬產業鏈上下游價格關系密切，依存度高，加上疫情的沖擊，要恢復到以前的水準沒那么快。在她看來，只要今年和明年有豬產出，養豬戶肯定是穩賺不賠。
養豬大戶馮國平：
豬場轉租給了一家大企業
今年70歲的馮國平是廣州豐和農牧有限公司的董事長，也是從化有名的“養豬大王”，但從非洲豬瘟發生以來，他的直接經濟損失達到上千萬元。隨著生豬養殖形勢重新好轉，馮國平將自己的豬場轉租給了一家大型企業，在他看來，在各種利好政策下，養豬仍將是“香餑餑”。
馮國平的養豬場占地400畝，豬場內配套有各種污水處理設施和生豬無害化處理措施，規?；B殖場內綠樹成蔭，整體看起來環境優美。因為養豬是一件格外費心思的事，馮國平日?；旧隙荚陴B豬場待著。
種豬價高成生豬復產難點
馮國平說，非洲豬瘟疫情對整個養豬行業的打擊都很大，不只是生豬養殖本身，還有上下游鏈條，包括生豬飼料、保健等?！扒皫滋爝€有幾個飼料供應商找到我，現在飼料行業的日子也不好過，我聽說很多老板都改行了?！?br />
但馮國平是一個樂觀的人，盡管豬場遭遇重大損失，他還是堅信自己的養殖場規模大、抗風險能力強。他也希望能重新找到安全的豬苗，讓養豬場“東山再起”。而他后來發現，要找到沒有感染非洲豬瘟的“干凈”豬苗，并非易事。
“我前后問了好多家豬場，得知種豬不僅價格高，還非常難找?！?馮國平說，“干凈”的種豬是養豬業最終走出低谷的“火種”，也是成功恢復產能的必要條件?，F在全國各地養豬戶看到豬肉價格高企，利潤可觀，都準備增加存欄量，種豬賣家甚至出現了“惜售”情況。
在生豬價格高企的情況下，種豬價格更是一路走高，一頭母豬的價格現在達到了5000元，這也成為生豬生產恢復的瓶頸所在。馮國平表示，整個從化區現在存欄的生豬都不到2萬頭了，種豬的數量估計也不過幾千頭，養豬戶們仍要加把勁。
一年內養豬都將是“香餑餑”
馮國平表示，養豬風險高，市場不確定性因素很多?！耙院?，能存活下來的都將是規?；拇笮宛B殖場?！睘榱私档惋L險，馮國平也將豬場轉租給了一家大型畜牧企業。在他看來，目前具備擴大養殖規模的養殖戶并不多，從生豬養殖的規律來看，廣州本地生豬數量要有一個較大的提升，起碼還需要一年。
同時，各種政策利好也在釋放。如《關于印發我省促進生豬生產保障市場供應十條措施的通知》就明確要求金融機構穩定預期、穩定信貸、穩定支持，不得對生豬養殖場戶、屠宰加工企業等盲目停貸、限貸?！坝辛恕i十條’，養豬戶恢復生產就有了信心和底氣?！?馮國平說。
來源：廣州日報
